Организация питания в образовательной организации - Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №5» г. Усолье-Сибирское

Питание детей в МБДОУ «Детский сад № 5» осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Питание пятиразовое. В Учреждении разработано примерное 10-дневное меню, утвержденное руководителем Учреждения. Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). В меню включаются молочная и кисломолочная продукция, фрукты, овощи, соки, мясо и другое, учитываются индивидуальные особенности детей. На основе примерного меню составляется ежедневное меню. Информация о ежедневном меню основного питания для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции, стоимости размещается на стендах в приемниках групп и рядом с пищеблоком.

Прием продуктов и продовольственного сырья в Учреждение осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Формой организации питьевого режима в Учреждении является кипяченая вода.

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке. Пищеблок имеет собственные цеха и отвечает санитарным требованиям. Пищеблок оборудован необходимым технологическим, холодильным, моечным оборудованием, инвентарем и посудой.

Выдача пищи на группы осуществляется строго по графику в соотвествии с режимом дня. В Учреждении функционирует бракеражная комиссия.